PLATOS EN EXTINCIÓN
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Vídeo
El objetivo de esta campaña es salvaguardar la gastronomía almeriense como una de las grandes señas de identidad de nuestra provincia y su cultura.
Estos vídeos recogen las recetas de platos tradicionales considerados en peligro de extinción, y la transmisión de su elaboración desde una cocinera anónima a un chef de alta cocina que lo llevará al terreno de sus fogones en una versión sofisticada.
